Voedselafdruk

Heb je wel eens gehoord van het begrip voedselafdruk?
Dat is de invloed van je eetgedrag op het milieu.
Het was een onderwerp dat m'n aandacht trok via de scheurkalender....

We leven met bijna 7,5 miljard mense op de aarde en alles wat we nodig hebben voor ons voedsel komt van deze planeet.
Via voedselafdruk.nl kun je berekenen wat jouw ecologische voedselafdruk is. (We spreken over 'voedselafdruk' wanneer het uitsluitend gaat over wat met eten te maken heeft.)
Na het beantwoorden van de vragen weet je welke oppervlakte van de wereld nodig is om jou van eten te voorzien en weet je ook hoeveel aardbollen er nodig zijn als iedereen zou eten zoals jij eet.
Om voor de gemiddelde Nederlander voedsel te produceren is 1,6 wereldbol nodig.
De volledige ecologische voetafdruk van een gemiddelde Nederlander staat gelijk aan 3,5 wereldbollen.
Daaruit kun je afleiden dat ons voedsel bijna de helft uitmaakt van onze totale ecologische voetafdruk. Met jouw eetpatroon kun je dus een belangrijk verschil maken. Iedere keer wanneer je op de website een vraag beantwoordt, zie je wat de gevolgen van je keuze zijn op de voedselafdruk. Sommige keuzes hebben een kleine invloed, andere keuzes maken meteen een groot verschil.
Als je je voedselafdruk hebt berekend, denk dan na over de vraag of je tevreden bent met de uitslag.
Valt hij hoger of lager uit dan verwacht? Wat kun je doen of laten om je voedselafdruk omlaag te brengen?
Dierlijk voedsel heeft een grote impact op je voedselafdruk, maar wat ook meetelt, is hoeveel je eet. Koffie, fris en alcohol hebben eveneens gevolgen voor je footprint '.

Toen ik het stukje goed las, viel het me op dat er over twee begrippen wordt gesproken; de voedselafdruk en de voetafdruk. En dat daar verschil tussen zit...

De voedselvoetafdruk is dat gedeelte van de voetafdruk dat betrekking heeft op ons voedingspatroon. Hier gaat het om het ruimte- en energieverbruik dat de productie van het voedsel vraagt. Ook het doen van boodschappen, het bewaren en koken van voedsel en het afval dat wordt geproduceerd, worden meegenomen in de voedselvoetafdruk. Het handige aan de voedselvoetafdruk is dat alle aspecten van het voedingspatroon worden samengebracht in één maat die aangeeft welke druk iemands voedingswijze op het milieu uitoefent. Waar een voetafdruk van 1,8 ha per persoon staat voor een duurzame levensstijl, staat een voedselvoetafdruk van 0,9 ha voor een duurzaam voedingspatroon.

De ecologische voetafdruk duidt aan welke impact jouw totale levensstijl heeft op het milieu. Je kunt meten hoeveel ruimte nodig is voor de productie van wat we gebruiken en de opname van de CO2 die we uitstoten. Deze ruimte kan omgerekend worden naar de hoeveelheid productief land, in gha (mondiale hectare) gemeten. Bij een eerlijke verdeling is per persoon wereldwijd 1,7 gha beschikbaar. Wereldwijd gebruiken we nu gemiddeld 2,6 gha per persoon. We vragen dus meer dan dat er is, omdat we hulpbronnen sneller verbruiken dan de aarde kan aanvullen en interen op haar reserves.

BRON: Goeievraag.nl

Nou, ik heb de 15 vragen beantwoord. Er kwam uit dat mijn voedselafdruk precies op de 0,9 hectare landbouwgrond zit, die voor elke wereldbewoner beschikbaar is. 
En mijn waterafdruk is 2305 liter per dag.
Dat is minder dan de 2740 liter die er per wereldbewoner beschikbaar is.

Mijn uitdaging is minder koek, snoep en snacks, daar zou ik 4% mee besparen. Maar ik snoep eigenlijk helemaal niet veel...

En ik zou minder frisdrank kunnen drinken en daar 3% mee kunnen besparen. Ik drink één glas vruchtensap per dag en blijf dat ook doen. Zoveel is dat toch niet...

Gaan jullie je voedselafdruk ook bepalen? Klik dan HIER voor de 15 vragen ...